Sémola con leche

Para 8 personas

Para El Caramelo
Paso 1
En un sartén agregar el azúcar e ir moviéndolo para que no se queme.
Paso 2
Cuando esté dorado, apagar y echarlo a la fuente donde se va a añadir la sémola cocida.
Para La Sémola
Paso 3
En una olla agregar la leche, el azúcar y la vainilla.
Paso 4
Cuando hierva, añadir la sémola como una lluvia de a poco sin dejar de revolver con una cuchara de palo, por 5 minutos.
Paso 5
De inmediato llevarla a la fuente con el caramelo y dejarla enfriar.
Paso 6
El caramelo con el calor de la sémola se va a volver líquido y va será fácil de desmoldar.