55min
Categorías
Masas, Postres
Quequitos de zanahoria
Para 10 personas
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras (almendras enteras trituradas)
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 cucharadita de sal de mar
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cdta de nuez moscada
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 3 huevos grandes
- 1/3 taza de endulzante granulado
- 1 taza y media de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de nueces picaditas
Pasos
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Paso 1
Precalentamos el horno a 180 grados
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Paso 2
Con un batidor batimos ligeramente los huevos.
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Paso 3
Agregamos endulzante, aceite.
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Paso 4
Por otro lado en un bol juntamos la harina, especias, sal y polvos y agregamos a la mezcla anterior.
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Paso 5
Incorporamos las zanahorias y finalmente las nueces.
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Paso 6
Colocamos en un molde mediano de silicona, hornear por 40 min.