35min
Categorías
Pollo y Pavo
Hamburguesas de pollo con verduras en pan integral
Para 4 personas
Ingredientes
- 500 g de carne de pollo molida (o picada fina)
- ¼ taza de perejil picado
- ¼ taza de ciboulette picada
- 2 cucharadas de pimentón rojo picado en cubos pequeños
- 1 cucharada de agua
- 1 huevo batido ligeramente
- ½ taza de pan integral rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 4 panes integrales
- 3 tomates en rodajas
- 2 paltas en láminas
- Cebollas en anillos
- Hojas de lechuga
- Pepinos en rodajas
- Ketchup
- Mayonesa
Pasos
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Paso 1
En un recipiente poner la carne de pollo. Agregar el perejil, ciboulette, pimentón, agua, huevo y pan integral rallado. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar todos los ingredientes. Con las manos mojadas formar 4 pelotas. Aplastar ligeramente en el centro para formar las hamburguesas. Pintar con aceite de oliva por ambos lados.
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Paso 2
Calentar un sartén a fuego medio y agregar las hamburguesas. Cocinar 5-6 minutos, dar vueltas y cocinar 5-6 minutos por el otro lado. Cuidar que queden cocidas pero jugosas y doradas.
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Paso 3
Mientras tanto calentar el pan. Poner una hamburguesa en cada pan y distribuir los tomates, palta, cebolla, lechuga y pepinos. Acompañar con kétchup y mayonesa.
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Paso 4
Nota. Puede agregar o cambiar las verduras que sean de su gusto.