15min
Categorías
Cócteles La Boti, Navidad
Cola de mono
Para 8 personas
Ingredientes
- 1 litro de leche entera Lider
- ¾ taza de leche condensada
- 1 ½ taza de pisco
- Ralladura de media naranja
- ½ cucharadita de nuez moscada Lider
- 1 cucharadita de canela Lider
- ½ cucharadita de clavo de olor en polvo o 2 clavos de olor enteros
- 1 palo de canela Lider
- 1 cucharada rasa de café
- 1 cucharada de vainilla Lider
- ½ taza de crema opcional
Pasos
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Paso 1
Hervir por 15 minutos la mitad de la leche con las especies y café, excepto la vainilla.
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Paso 2
Colar para sacar la canela y el clavo de olor.
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Paso 3
Dejar enfriar. Luego licuar le leche especiada, el resto de la leche, vainilla y el pisco -crema opcional-, guardarlo en una botella y servir muy frío con mucho hielo.