40min
Categorías
Carnes, Comida Chilena, Sin Gluten
Chorrillana
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 cebolla grande cortada en pluma
- 1 cucharada rasa de azúcar
- 1/2 kilo de asiento
- 1 cucharadita de comino Lider
- Sal Lider y pimienta Lider a gusto
- 1 kilo de papas prefritas Lider
- 1 litro de aceite Lider
- 1 a 2 huevos Lider
Pasos
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Paso 1
En un sartén añadir 4 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla, cuando esté transparente agregar el azúcar y cocinar por 5 minutos más.
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Paso 2
Cortar la carne en tiras. En un sartén agregar un chorro de aceite cuando esté caliente añadir la carne, comino, sal y pimienta, luego la cebolla y mezclar bien.
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Paso 3
En una olla agregar el aceite y cuando está caliente agregar las papas prefritas Lider, cuando ya estén doradas, sacarlas y ponerlas en un papel absorbente. Luego añadir sal.
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Paso 4
Freír con un poquito de aceite los dos huevos.
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Paso 5
Para armar el plato, agregar las papas, ponerlas en un plato hondo, cebolla, luego la carne y terminar con los huevos.