Piña acaramelada con helado

Para 4 personas

1 taza de azúcar rubia
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
Pizca de nuez moscada
1 piña en rodajas (fresca o en conserva estilada) Helado de vainilla para servir
Mantequilla sin sal

Paso 1
En un recipiente, mezclar el azúcar, canela, jengibre y pizca de nuez moscada.
Paso 2
Pasar las rodajas de piña por la mezcla y reservar.
Paso 3
En un sartén, calentar a fuego medio 2 cucharadas de mantequilla sin sal
Paso 4
Agregar las piñas y cocinar hasta dorar por ambos lados.
Paso 5
Servir acompañadas de helado de vainilla.