40min
Categorías
Legumbres, Vegetarianos
Hamburguesas de lentejas con nueces
Para 5 personas
Ingredientes
- 1/2 taza de lentejas
- 2 cucharadas de arroz integral o quinoa
- 1 huevo o dos claras
- 1 cebollín picado
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 1/3 taza de nueces picadas
- 1 cdta de jengibre en polvo o fresco
- 1 diente de ajo picado
- Sal de mar a gusto
Pasos
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Paso 1
Dejar en agua las lentejas por 8 horas.
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Paso 2
Eliminar esa agua y escurrir muy bien.
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Paso 3
En un bol colocar los ingredientes y mezclar muy bien, debe quedar una preparación que no se pegue en las manos.
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Paso 4
Formar las hamburguesas con las manos.
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Paso 5
Colocar en placa engrasada o con silicona.
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Paso 6
Hornear por 20 min.
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Paso 7
Servir con pan y vegetales o como acompañamiento.