30min
Categorías
Vegetarianos, Verduras
Tortilla de zanahoria, brocoli y apio con arroz integral
Para 4 personas
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 zanahorias
- 3 ramas de apio
- 1 taza de brócoli
- Arroz integral
- Semillas
- Sal de mar y pimienta al gusto
Pasos
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Paso 1
Corta las verduras a tu gusto, ideal rallar la zanahoria, en cuadritos el apio con el brócoli.
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Paso 2
No es necesario cocer las verduras, si gusta cocer al vapor solo el brócoli por unos 10 minutos, luego sólo las mezclas en un bol mediano.
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Paso 3
Agrega los huevos y mezcla bien todo.
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Paso 4
Aliña con sal y pimienta a tu gusto.
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Paso 5
Coloca un poco de aceite al sartén y una vez que esté bien caliente agregas la mezcla.
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Paso 6
Con la ayuda de un plato da vuelta tu tortilla.