3hr
Categorías
Carnes
Carne al horno con cilantro y papas
Para 8 personas
Ingredientes
Carne
- 1 kilo de posta paleta el Buen Corte
- 2 tazas de cilantro
- 4 cucharadas de soya Lider
Papas
- 12 papas medianas
- 1 cucharadita de merkén
- 1 taza de crema Lider
- 100 g de tocino
- Sal y pimienta Lider
Pasos
Carne
-
Paso 1
En el vaso de la procesadora, agregar el cilantro previamente lavado junto con media taza de agua y moler.
-
Paso 2
En una fuente para horno poner la carne agregar la soya y el cilantro, dejar macerar por 2 horas.
-
Paso 3
Precalentar el horno a 180ºC.
-
Paso 4
Salpimentar la carne y llevarla al horno por 30 minutos por lado, el gusto de la cocción dependerá del consumidor.
Papas
-
Paso 5
Cortar el tocino en cuadrados pequeños y cocinar en un sartén por 5 minutos, luego pasar a un papel absorvente.
-
Paso 6
Hervir las papas por 5 minutos con cáscara, luego secar y cortar en 4, aceitar una fuente para horno y cocinar por 35 minutos. Agregar a las papas sal junto con la mezcla de crema, merkén y tocino